完全不吃澱粉，血清素與皮質醇的分泌很快就會被打亂。

藏族名醫洛桑加參在新書《不生病的藏傳養生術》中表示，血清素缺乏，情緒就容易失控、爆走，甚至殃及無辜路人，所以看見有人不吃澱粉減肥時，我都會開玩笑說：「離遠一點喔，不然會被掃到颱風尾。」拒澱粉於千里之外，就算體重變輕，減掉的經常是寶貴的肌肉與水分，人外表看起來就像是被遺忘在冰箱裡的蘋果，變得又皺又黯淡。

人可以選擇與自己體質和生活習慣最相應的飲食法，但如果有哪種飲食法禁止你去攝取某種「很關鍵的營養」，甚至只讓你「盡情地」吃某類食物，而不是從平衡的角度來給建議，這樣的飲食法通常會打亂身體的平衡，要非常小心。

帶著限制的心情來吃任何東西，等於用吃來折磨自己，心理會影響生理，讓消化、吸收和代謝的效能變差。

改變一下，轉換成帶著感謝食物的心情，用「品味」的方式來吃，享受每一餐，不必刻意戒斷澱粉，不必刻意少吃肉，用品味的方式慢慢享受，而不是帶著壓力的情緒來怒吃，其實就不容易過量。

澱粉不是不能吃，而是該用智慧來選擇富含膳食纖維的澱粉。

複合碳水化合物比單一碳水化合物好，保留農作物原貌、保留最多天然營養的全穀物，比加工精製過的精製穀類好。

買菜的時候可以多考慮糙米、全麥、燕麥、藜麥、蕎麥、紫米、蓮藕、山藥、地瓜、馬鈴薯、糙薏仁、南瓜、芋頭、玉米、綠豆、莧菜籽。

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心性、情緒上的毒，因為看不見，特別容易被忽略。

我觀察過不同科別的候診室，發現裡頭的病患經常擁有類似的性格。像是腸胃出狀況的病患，在性格上多半容易緊張、焦慮。而易怒急躁的人，心血管負擔往往很大，顯而易見。

若有股惱人的怨氣鬱積在胸膛，長期無法排解，心中存著一個無法原諒的人，或是為了維持表面和諧，不斷犧牲自己、委曲求全，但又不是真正甘願。這樣類型的人，也會因為長期使自己處於壓力狀態中，而影養到身體的免疫系統發揮作用。

身體上顯化出來的種種疾病，往往源自於我們的心魔。

身體的免疫、代謝系統要不要好好發揮功用，決定權其實都在自己手上。

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50歲已被冠上「老」， 這讓五年級生們心生嘀咕，這從電視記者報導社會新聞，動輒出口 ：「 一位50歲的老婦人……」

如今， 根據聯合國的重新定義， 終於讓許多人有「昭雪清白」的痛快，聯合國世界衛生組織（World Health Organization, 簡稱WHO） 重新定義年紀的界線。

44歲以下為青年人，人45歲至59歲為中年人，60歲至74歲為年輕老年人（初老）， 75歲至89歲為老年人，90歲以上為長壽老人，新劃分，把人的衰老期延後10年，很具時代意義。

不得不佩服醫學的突飛猛進，半個世紀前，人類的平均壽命只有50歲，現在，生命科學認為：人的基因工程壽命，完全可以達到180歲。同時，至少在50年內，平均壽命可以達到100歲。

現代人長壽不是問題，問題在於，如何活得開心。

朋友傳了一則短文：「日本作家村上春樹曾說：「我一直以為人是慢慢變老的，其實不是，人是一瞬間變老。」 

人變老，不是從一道皺紋、第一根白頭髮開始。而是從放棄自己那一刻開始。只有對自己不放棄的人，才能活成不會老。

有一種人，歲月好像遺忘了他們， 一輩子似乎都不會老。

這些人，老去的只是年齡，不老的卻是氣質。

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摘自《國防醫學院校友會季刊》第72期 Vo2.20 No.2 Apr 2020

不少失眠、罹癌和飽受慢性病之苦的人，來我的診所尋求解方。台灣醫療相當進步，大家能接受到的已是全世界數一數二的醫療服務。即便如此，還是有很多人好得很慢，預後不理想。於是我去觀察那些好得最快、恢復狀況最好的人，究竟都做對了哪些事情？

我發現，「一個人最大的不幸，就是不愛自己」。絕大多數的煩惱與苦痛，其實都是自己找來的。

醫療院所能為病人做的，做再多、再好，頂多也只有 25% 的助益。

而剩下 75% ，還得靠病人自己拉自己一把，自己的健康自己救。

這其中包含了生活習慣的轉變，以及心念上的轉化。

當人決定不再把焦點放在自身的痛苦上，轉而替人著想、利他、懂得欣賞世界，對人、對自己、對環境皆懷抱善意時，這就做「對」了！

正是這樣的正念，消解了種種壓抑與委屈，幫助身心靈，重返平衡。

和諧平衡，藏醫藥學的幸福密碼

在台灣學醫、開業，身為藏族人的我，還從藏醫藥學中的「靈性療癒」這一塊，得到不少啟發。藏醫藥學是什麼呢？大家可能比較陌生，在這裡我簡單解釋一下。藏醫藥學的根，本於佛學，又廣泛吸納古印度阿育吠陀、漢地中醫，與尼泊爾、突厥、波斯、希臘等地的理論與技術，汲取所長，融入西藏本土的醫療知識中，整合為一支關照身心靈、綜合性的淨化醫學系統。

西醫、中醫以有形的身體為主角，藏人則把心靈當成主角。

藏人視宇宙和自己為一個整體，特別講究和諧，相信對別人好就是對自己好，當自身健康出了狀況，不只回頭檢視身體，還會採取宏觀的角度，檢查人我關係、人與自然間的關係是否和諧。

藏醫相信，關係的阻礙，將造成生命能量的阻塞。傳統上，藏醫通常也具備出家人身分，他們除了診治病症，還教導人們透過愛、利他、懷抱善意、開啟智慧與慈悲心，重新找回身心靈平衡，並獲得幸福與完全的健康。這方面的靈性療癒，西方醫學較少觸及。

由於靈性療癒太抽象了，涉及的範圍又包天包地相當廣，我決定從自己的故事開始講起，希望能幫助大家有更好的理解。

了悟實相，沒有敵人這種人

時間重回30年前，地點在我的家鄉香格里拉。某天，父親把一顆小石頭扔進湖裡，激起陣陣漣漪，他說，「你看，最中央是你，第一圈是我跟你媽、你的弟妹。第二圈是鄰居叔叔伯伯阿姨。第三圈是賽馬節上那些你沒看過的人。一直往外拓展出去。你就照這個順序。等哪天佛寺裡那個老愛捉弄你的，你也能愛他，這樣就很好！」

愛人要怎麼愛？從小，父親就教我，先愛自己，再愛親友，接著擴及陌生人。最後也是最難的：愛你自以為的那個「敵人」。能做到最後一點，你會發現世上跟本沒有敵人這種人。

所謂的「敵人」，其實是戴上壞人面具的貴人！　

我來自雲南香格里拉藏區，曾出家2年，自幼對源於佛學的藏醫藥學，特別感興趣。離開青山環抱的家鄉後，曾至印度聖菲洛梅娜大學攻讀物理，再以交換學生的身分前往德國佛萊堡大學進修。2000年因緣際會來到台灣考上國防醫學院，目前用我自己的名字，在北中南開設3間預防醫學診所。最終，希望能建立一座結合西醫、中醫、藏醫的教學醫院。兒時的從醫夢，到創辦教學醫院的理想，可溯源自我父親對我的影響。

「做人不光只是自己開心就好，要讓大家都開心，對社會有貢獻」父親曾這樣提醒我。家中有些親戚是藏醫，小時候看他們能幫很多愁苦的病人恢復健康、恢復笑容，就很崇拜他們。那時候很單純我就想，我也要當醫生，這樣可以讓大家都開心，父親也會因此感到高興。

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佛教中有「結緣」的說法，意思就是人與人之間彼此支持、協助，共同走上良善、光明的道路，所以「廣結善緣」其實就是「普度眾生」。但是，我們應該用什麼方式來與他人結緣呢？無論是用物質的援助或情感的關懷，只要不離開佛法的精神，都是與眾生結緣的方式。

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